Промоборудование Урал
Фильтры для газов и жидкостей, гидравлическое оборудование
(351) 248-78-77
(351) 751-25-77
с 9:00 до 17:00
Заказать звонок
Челябинск, ул. Гагарина 51, 4 этаж, офис 429
Компания
  • О компании
  • Лицензии
  • Реквизиты
Каталог
  • Микрофильтрация жидкостей и газов
    Микрофильтрация жидкостей и газов
    • Фильтрующие элементы
    • Держатели фильтров
    • Дыхательные фильтры
    • Устройства воздухоотделения
    • Фильтрационные установки
    • Мобильные фильтро- вентиляционные установки
    • Аспирационное оборудование
  • Воздушные фильтры индустриальные
    Воздушные фильтры индустриальные
    • Цилиндрические картриджи
    • Овальные фильтры
    • Clark Filter
    • Mahle
    • Картриджи с горизонтальной поворотной фиксацией
    • Фильтры компании Donaldson Torit DCE
    • Фильтры рукавные
    • Прочие типы фильтров
  • Гидравлические фильтры
    Гидравлические фильтры
    • Mahle гидравлика
    • EATON
    • ARGIS FILTER
    • Фильтры двухкамерные
    • Портативные фильтрационные установки (ПФУ)
  • Фильтры ФЭП
    Фильтры ФЭП
    • картриджи ФЭП
    • ФЭП газовые
    • ФЭП жидкостные
Отраслевые решения
  • Металлообрабатывающая отрасль
  • Энергетика
  • Нефтегазовая промышленность
  • Химическая промышленность
  • Пищевая промышленность
  • Фильтрация масел
  • Авиационная и космическая отрасли
  • Микроэлектроника и приборостроение
  • Фармацевтическая промышленность
  • Нефтеперерабатывающая промышленность
  • Машиностроение
  • Парфюмерная промышленность
Услуги
  • Внедрение
    • Расчет и подбор систем фильтрации
  • Готовые решения
    • Решения по отраслям
    • Подбор и поставка дыхательных фильтров
    • Фильтрационные установки
  • Изготовление
    • Изготовление по эскизу Заказчика
  • Комплектация
    • Комплектные поставки фильтров и систем
Информация
  • Техдокументация
    • Соответствие старых и новых маркировок фильтрующих элементов
    • Маркировка фильтрующих элементов ЭФП-XYZ
    • Типы адаптеров фильтрующих элементов
    • Обозначение уплотнительного материала в маркировке фильтрующих элементов
    • Соответствие типов концевых адаптеров других производителей
    • Таблица химической совместимости
  • Технологические схемы
  • Статьи
  • Вспомогательные изделия
  • Новости
Контакты
    Промоборудование Урал
    Компания
    • О компании
    • Лицензии
    • Реквизиты
    Каталог
    • Микрофильтрация жидкостей и газов
      Микрофильтрация жидкостей и газов
      • Фильтрующие элементы
      • Держатели фильтров
      • Дыхательные фильтры
      • Устройства воздухоотделения
      • Фильтрационные установки
      • Мобильные фильтро- вентиляционные установки
      • Аспирационное оборудование
    • Воздушные фильтры индустриальные
      Воздушные фильтры индустриальные
      • Цилиндрические картриджи
      • Овальные фильтры
      • Clark Filter
      • Mahle
      • Картриджи с горизонтальной поворотной фиксацией
      • Фильтры компании Donaldson Torit DCE
      • Фильтры рукавные
      • Прочие типы фильтров
    • Гидравлические фильтры
      Гидравлические фильтры
      • Mahle гидравлика
      • EATON
      • ARGIS FILTER
      • Фильтры двухкамерные
      • Портативные фильтрационные установки (ПФУ)
    • Фильтры ФЭП
      Фильтры ФЭП
      • картриджи ФЭП
      • ФЭП газовые
      • ФЭП жидкостные
    Отраслевые решения
    • Металлообрабатывающая отрасль
    • Энергетика
    • Нефтегазовая промышленность
    • Химическая промышленность
    • Пищевая промышленность
    • Фильтрация масел
    • Авиационная и космическая отрасли
    • Микроэлектроника и приборостроение
    • Фармацевтическая промышленность
    • Нефтеперерабатывающая промышленность
    • Машиностроение
    • Парфюмерная промышленность
    Услуги
    • Внедрение
      • Расчет и подбор систем фильтрации
    • Готовые решения
      • Решения по отраслям
      • Подбор и поставка дыхательных фильтров
      • Фильтрационные установки
    • Изготовление
      • Изготовление по эскизу Заказчика
    • Комплектация
      • Комплектные поставки фильтров и систем
    Информация
    • Техдокументация
      • Соответствие старых и новых маркировок фильтрующих элементов
      • Маркировка фильтрующих элементов ЭФП-XYZ
      • Типы адаптеров фильтрующих элементов
      • Обозначение уплотнительного материала в маркировке фильтрующих элементов
      • Соответствие типов концевых адаптеров других производителей
      • Таблица химической совместимости
    • Технологические схемы
    • Статьи
    • Вспомогательные изделия
    • Новости
    Контакты
      Промоборудование Урал
      Телефоны
      (351) 248-78-77
      (351) 751-25-77
      Заказать звонок
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Лицензии
        • Реквизиты
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Микрофильтрация жидкостей и газов
          • Назад
          • Микрофильтрация жидкостей и газов
          • Фильтрующие элементы
            • Назад
            • Фильтрующие элементы
            • для газов
            • для жидкости
          • Держатели фильтров
          • Дыхательные фильтры
          • Устройства воздухоотделения
          • Фильтрационные установки
          • Мобильные фильтро- вентиляционные установки
          • Аспирационное оборудование
            • Назад
            • Аспирационное оборудование
            • Фильтры для силосов
            • Высоковакуумные фильтро- вентиляционные установки
        • Воздушные фильтры индустриальные
          • Назад
          • Воздушные фильтры индустриальные
          • Цилиндрические картриджи
            • Назад
            • Цилиндрические картриджи
            • Абразивная обработка металла
            • Камера порошковой окраски
            • Термическая обработка металла (сварка, плазменная, лазерная резка)
            • Удаление масляного тумана
            • Фильтрация продуктов размола и пыления
          • Овальные фильтры
          • Clark Filter
          • Mahle
          • Картриджи с горизонтальной поворотной фиксацией
            • Назад
            • Картриджи с горизонтальной поворотной фиксацией
            • 148-MIX
            • 180-TL1
            • 196-WAM
            • 264-TL2
            • 366-TL4
            • 392-TL3
          • Фильтры компании Donaldson Torit DCE
          • Фильтры рукавные
            • Назад
            • Фильтры рукавные
            • Гофрированные рукавные картриджи ProPulse с верхней загрузкой
            • Мешочные рукавные фильтры стандарт
          • Прочие типы фильтров
            • Назад
            • Прочие типы фильтров
            • Картриджи с резьбовым присоединением
            • Фильтры с верхним фланцевым креплением
            • Карманные фильтры для газовых турбин в систему КВОУ
            • Компактные фильтры для газовых турбин в систему КВОУ
        • Гидравлические фильтры
          • Назад
          • Гидравлические фильтры
          • Mahle гидравлика
            • Назад
            • Mahle гидравлика
            • Всасывающие фильтры
            • Фильтры низкого давления
            • Фильтры среднего давления
            • Фильтры высокого давления
          • EATON
          • ARGIS FILTER
          • Фильтры двухкамерные
          • Портативные фильтрационные установки (ПФУ)
        • Фильтры ФЭП
          • Назад
          • Фильтры ФЭП
          • картриджи ФЭП
          • ФЭП газовые
          • ФЭП жидкостные
      • Отраслевые решения
        • Назад
        • Отраслевые решения
        • Металлообрабатывающая отрасль
        • Энергетика
        • Нефтегазовая промышленность
        • Химическая промышленность
        • Пищевая промышленность
        • Фильтрация масел
        • Авиационная и космическая отрасли
        • Микроэлектроника и приборостроение
        • Фармацевтическая промышленность
        • Нефтеперерабатывающая промышленность
        • Машиностроение
        • Парфюмерная промышленность
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Внедрение
          • Назад
          • Внедрение
          • Расчет и подбор систем фильтрации
        • Готовые решения
          • Назад
          • Готовые решения
          • Решения по отраслям
          • Подбор и поставка дыхательных фильтров
          • Фильтрационные установки
        • Изготовление
          • Назад
          • Изготовление
          • Изготовление по эскизу Заказчика
        • Комплектация
          • Назад
          • Комплектация
          • Комплектные поставки фильтров и систем
      • Информация
        • Назад
        • Информация
        • Техдокументация
          • Назад
          • Техдокументация
          • Соответствие старых и новых маркировок фильтрующих элементов
          • Маркировка фильтрующих элементов ЭФП-XYZ
          • Типы адаптеров фильтрующих элементов
          • Обозначение уплотнительного материала в маркировке фильтрующих элементов
          • Соответствие типов концевых адаптеров других производителей
          • Таблица химической совместимости
        • Технологические схемы
        • Статьи
        • Вспомогательные изделия
        • Новости
      • Контакты
      • (351) 248-78-77
        • Назад
        • Телефоны
        • (351) 248-78-77
        • (351) 751-25-77
        • Заказать звонок
      Челябинск, ул. Гагарина 51, 4 этаж, офис 429
      prom-2011@yandex.ru
      • Главная
      • Информация
      • Статьи
      • Проблемы стабилизации коньяков и их решения

      Проблемы стабилизации коньяков и их решения

      Поделиться
      2 октября 2017 14:35
      // Микрофильтрация
      Проблемы стабилизации коньяков и их решения
      Скачать статью в формате PDF
      Предложение ООО НПП «ЭкспрессЭко» по подбору системы фильтрации коньяков сформировалось в результате опыта совместной работы со специалистами винноконьячных заводов Краснодарского и Ставропольского краев, Украины и Молдовы.

      Сложность коньяка как фильтруемой жидкости обусловлена его химической природой – это не просто спиртосодержащая жидкость, а многокомпонентная смесь, которая содержит большое количество органических соединений – кислот, эфиров и пр. Это обусловливает достаточно серьезные требования к фильтрующим материалам – они должны быть максимально инертными (т.е. не изменяться под действием фильтруемой среды) и нейтральными (не изменять саму фильтруемую среду). Например, такой широко распространенный фильтрующий материал, как полипропилен, деструктирует в коньяке, загрязняя его не только отделяющимся «ворсом», но и растворенными продуктами химического распада.

      Фильтрующие патронные элементы из химически стойких полимерных материалов, таких, как политетрафторэтилен (фторопласт-4) и сверхвысокомолекулярный полиэтилен (СВМПЭ), наиболее удовлетворяют требованиям при работе с коньяками.

      Многолетний успешный опыт работы с коньячными производствами доказывает, что элементы ЭКОПЛЕН-F на основе мембраны из фторопласта-4 с рейтингами фильтрации 1 и 5 мкм являются уникальными для контрольной фильтрации коньяков. Эти элементы обеспечивают качественную очистку коньяков от механических включений, что позволяет добиться глянцевого блеска. Высокая химическая стабильность фторопласта-4 позволяет сохранять все характерные органолептические свойства коньяков, что выгодно отличает элементы ЭКОПЛЕН-F от любых других мембранных фильтроэлементов. Способность элементов ЭКОПЛЕН-F к многократным регенерациям обеспечивает очень высокий ресурс их работы.

      Применение даже глубинных фильтрующих элементов с рейтингом 0,5 мкм или других тонко фильтрующих элементов во всех случаях приводило к заметному ослаблению цвета и аромата коньяка, а также обеднению вкусовых качеств. Тем более неприемлемым является использование мембранных фильтрующих элементов на основе полиамида или полиэфирсульфона с абсолютным рейтингом фильтрации менее 1 мкм, которые существенно ухудшают органолептические свойства коньяка.

      Дело не только в тонкости фильтрации, но и в сорбционных свойствах фильтрационных мембран, которые способны удерживать эфирные масла и другие продукты экстракции. Даже минимальные потери этих компонентов существенно ослабляют ароматические и вкусовые характеристики коньяка.

      При подборе системы фильтрации старых и очень старых коньяков выяснилось, что коньяки старше 10 лет потребовали еще более мягких, щадящих режимов фильтрации. Многолетний опыт показал, что оптимально проводить фильтрацию старых коньяков на фильтроэлементах марки ЭКОПЛАСТ-РЕ из СВМПЭ с рейтингом 2 и 5 мкм.Удаление механических включений существенно повышает розливостойкость коньяка, так как при контрольной фильтрации удаляются центры коагуляции и кристаллизации. Однако находящиеся в растворе катионы кальция и магния являются комплексообразователями и со временем в коньяках появляются помутнения, обусловленные образованием нерастворимых
      комплексов этих катионов.

      Содержание ионов металлов в коньяках после пропускания через мини-колонки со скоростью обработки 2,5 дал/ч на 1 кг смолы (время контакта 6 мин)

       

      Ион

       

      Армина 3*

      Армина 5*

        исходный, мг/л
        после обработки, мг/л
        коэффициент
       проскока, %
       

      исходный, мг/л

        после обработки, мг/л
        коэффициент
      проскока, %

      Na+


        221

       

      13,39

       

      6,1

       

      229,7

       

      6,95

       

      3,0

      NH4+


       

      8,6

       

      3,59

       

      41,7

       

      8,4

       

      0,73

       

      8,7

      K+


       

      40,4

       

      7,36

       

      18,2

       

      51,2

       

      3,38

       

      6,6

      Ca2+


        24,4

       

      6,49

       

      26,6

       

      37,9

       

      1,87

       

      4,9

      Mg2+


       

      13,9

       

      2,90

       

      20,9

       

      29,1

       

      0,66

       

      2,3

      Σ


       

      308,3

       

      33,73

       

      10,9

       

      356,3

       

      13,6

       

      3,8


      Проблема кальциевых помутнений в коньяках остается весьма насущной и существующие способы борьбы с ними являются достаточно дорогостоящими. Как альтернатива, была разработана методика решения этой проблемы динамическим способом на катионобменных мини-колонках конструкции ООО «Экспресс-Эко». Результаты модельных испытаний представлены в таблице. При скорости обработки коньяка 2,5 дал/ч на 1 кг смолы, что соответствовало времени контакта со смолой 6 мин, общее содержание катионов в коньяке падает в 10–25 раз. Содержание ионов Ca2+ и Mg2+ снижается в 10–40 раз. ООО «Экспресс-Эко» предлагает для удаления из коньяка избыточного содержания ионов Ca2+ и Mg2+ систему «Мягкой фильтрации»™.

      Система «Мягкой фильтрации» выполнена на единой раме с фильтродержателями, насосом, ротаметром, необходимой обвязкой и комплектом запорнорегулирующей арматуры. Установка имеет на первой ступени фильтродержатель на 5 посадочных мест под фильтроэлементы ЭКОПЛАСТ-РЕ высотой 750 мм из СВМПЭ с рейтингом фильтрации 1 мкм в качестве предфильтра. На второй ступени устанавливаются 18 катионообменных колонок ЭКО-ВК высотой 750 мм. Колонки устроены по аналогии с классическими насыпными колонками и состоят из цилиндрической трубы, пористых разделительных перегородок и концевых деталей. Вну­треннее цилиндрическое пространство фильтроэлемента заполнено катионообменной смолой. Поток жидкости, двигаясь сверху вниз, проходит через дренажные каналы входной концевой детали и попадает в загрузку катионообменной смолы. Сорбционная емкость колонки при высоте 250 мм достигает 1,2 моль (1,2 г•экв), что составляет 24 г Ca2+, 15 г Mg2+, 34 г Fe2+ и т.д. Вместимость колонки увеличивается кратно высоте и для колонки высотой 750 мм составляет уже 3,6 моль. Рекомендуемая скорость потока на одну колонку – 30 л/ч. Однако даже при более высокой скорости потока в производственных условиях были получены положительные результаты.

      Так, производственные испытания на коньячном заводе в Кабардино-Балкарии показали, что описываемая система при скорости фильтрации 100–120 л/ч на один фильтрующий элемент выстой 750 мм позволяет снижать содержание ионов Ca2+ с 5 до 1,5 мг/л. По мере выработки ресурса катионообменных фильтроэлементов ЭКО-ВК содержание катионов Са в коньяке линейно повышалось и при суммарном объеме обработанного коньяка, равного 500 т, достигло 3 мг/л. После проведения регенерации катионообменных фильтров содержание катионов кальция в фильтрате опять снизилось до 1,5 мг/л. При этом, необходимо отметить, что катионообменные фильтры не изменяют органолептические свойства коньяка. Таким образом, на основе продолжительных исследований разработана и предлагается к применению система «Мягкой фильтрации»ТМ для решения проблемы кальциевых помутнений в коньяках и широкий спектр фильтрующих элементов, позволяющих получить кристально прозрачный, розливостойкий продукт.

      Е.Ю. Астахов, к.х.н., заместитель директора по научной работе, ООО НПП «Экспресс-Эко»;
      А.Ю. Котова, к.б.н., начальник отдела маркетинга, ООО НПП «Экспресс-Эко»;
      Д.Б. Удалов, специалист отдела фильтрационных технологий ООО НПП «Экспресс-Эко»


      Источник: http://www.express-eco.ru/publications/problemy_stabilizatcii_koniakov_i_ikh_resheniia
      Все права защищены © www.express-eco.ru





      Фотогалерея
      • Проблемы стабилизации коньяков и их решения

      Теги
      коньяк
      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Микрофильтрация2
      • Процессная фильтрация1
      • Технологии1
      Это интересно
      • Результаты применения фильтроэлементов ЭКОСТЕК для перефильтрации вин при хранении
        20 мая 2018
      Облако тегов
      вина водки коньяк
      Доставка в любой регион РФ
      Компания
      О компании
      Лицензии
      Реквизиты
      Каталог
      Микрофильтрация жидкостей и газов
      Воздушные фильтры индустриальные
      Гидравлические фильтры
      Фильтры ФЭП
      Услуги
      Внедрение
      Готовые решения
      Изготовление
      Комплектация
      Информация
      Техдокументация
      Технологические схемы
      Статьи
      Вспомогательные изделия
      Новости
      Наши контакты

      (351) 248-78-77
      (351) 751-25-77
      с 9:00 до 17:00
      Челябинск, ул. Гагарина 51, 4 этаж, офис 429
      prom-2011@yandex.ru
      © 2023 Промоборудование Урал